Table de racines & de curiosité
Restaurant au cœur
de la Baie de Somme
Notre restaurant est un univers entre produits du terroir et associations nouvelles, entre matériaux bruts et atmosphère chaleureuse, tradition et décontraction.
Soirée spéciale du mardi 14 juillet 2026
Cocktail dînatoire & feu d’artifice
Nous avons le plaisir de vous accueillir le mardi 14 juillet pour une soirée unique. Venez célébrer la Fête Nationale avec nous et profiter d’un cocktail dînatoire d’exception tout en admirant le feu d’artifice tiré juste en face du restaurant.
Nous vous donnons rendez-vous à partir de 20h pour venir déguster des bouchées raffinées de notre terroir picard, accompagnées de nos partenaires Kaviari & Maison Billecart Salmon.
Soirée festive avec Ani Arzumanyan & ses musiciens.
Le prix de cette soirée est de 120 € par personne avec 1 coupe de champagne offerte.
L’empreinte bancaire sera demandée lors de la réservation, mais le paiement de la soirée se fera uniquement le jour même.
Table de racines
Bienvenue au Schorre
Nous vous invitons à découvrir notre univers unique, où les produits du terroir se mêlent harmonieusement à des associations nouvelles et audacieuses.
Inspirés par la nature environnante, nous vous offrons une expérience culinaire vive, instinctive et surtout sincère.
Notre équipe passionnée vous fait voyager à travers une cuisine qui marie tradition et décontraction. Notre restaurant est situé au dernier niveau de l’Entrepôt des Sels, complexe culturel classé Monument Historique et rénové, à Saint-Valéry-sur-Somme.
Menu 7 temps
Menu 4 temps
Carte de la semaine
Récompensés par trois toques au Gault&Millau et référencés au Guide Michelin 2026
François-Xavier Sailly & Laurie Graux
Après une reconversion professionnelle assez jeunes, François-Xavier Sailly, chef proprietaire et cogérant avec sa compagne Laurie Graux en salle ouvrent leur restaurant en Baie de Somme.
« Nous avons appris dans de belles maisons et nous souhaitons maintenant mettre à l’honneur notre terroir picard. »
Les marques d’affection
